Coyote Canyon Vineyard Reserve Syrah
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–12 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rosemary lamb chops, grilled ribeye steak, smoked beef brisket
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the wind-swept slopes of the Horse Heaven Hills AVA, the Columbia Crest Coyote Canyon Vineyard Reserve Syrah represents a masterful expression of Washington State's capability with Rhône varieties. The Coyote Canyon Vineyard, meticulously farmed by the Andrews family, is renowned for its steep, south-facing slopes and quick-draining, gravelly soils. This unique terroir, combined with the intense diurnal temperature shifts of the region, coaxes out a Syrah of immense concentration, structure, and complexity. Columbia Crest's winemaking team utilizes traditional small-lot fermentation and extended oak aging to craft a wine that balances bold, dark fruit characteristics with savory undertones of black olive, cracked pepper, and smoked meats, paying homage to the classic Côte-Rôtie style while remaining distinctly expressive of the Pacific Northwest.
🍾 Om vinhuset / producenten
Columbia Crest blev grundlagt i 1982 af Ste. Michelle Wine Estates som det første vinhus i det, der i dag er den anerkendte Horse Heaven Hills AVA i det østlige Washington. Ejendommen er beliggende på de højtliggende skråninger over Columbia-floden, hvor den nyder godt af et halvtørt mikroklima i regnskyggen fra bjergene. Området er præget af intens sommersol, konstante flodbriser, der modvirker frost og skadedyr, samt veldrænende, vindbårne Warden-sandblendede lerjorde. De første vinstokke blev plantet i 1978, og under den oprindelige kældermester Doug Gores ledelse opnåede vinhuset hurtigt status som et referencepunkt for pålidelig druetypicitet i stor skala. Vinifikationen forener storskala-præcision med fadgæring i mindre partier samt modning på både franske og amerikanske egetræsfade. Columbia Crest slog for alvor sit navn fast på verdensscenen, da husets 2005 Reserve Cabernet Sauvignon blev kåret til Wine of the Year af Wine Spectator. I dag spænder porteføljen bredt – lige fra de tilgængelige serier som Two Vines og Grand Estates til terroir-fokuserede fortolkninger af Cabernet Sauvignon og Chardonnay i Reserve-serien.
🍇 Druer
Syrah