H3 Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–7 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, portobello mushrooms
✨ Tekniske specifikationer
The 'H3' designation pays homage to Washington State's spectacular Horse Heaven Hills AVA, a terroir steeped in local lore. Legend has it that in 1857, pioneer James Kinney gazed upon the wind-swept, bunchgrass-covered ridges and declared it 'horse heaven.' Today, this rugged landscape, framed by the Columbia River, provides a dramatic home for Cabernet Sauvignon. The region's relentless winds thicken the grape skins, yielding wines of deep color and robust structure, while the sandy loam soils and intense solar radiation create concentrated dark fruit flavors. Columbia Crest crafts this Cabernet to showcase the wild, powerful spirit of the hills, balancing bold tannins with a velvety, approachable texture derived from careful oak aging.
🍾 Om vinhuset / producenten
Columbia Crest blev grundlagt i 1983 i Paterson langs Columbia-flodens solbeskinnede bredder og har spillet en afgørende rolle i at etablere staten Washington som en vinregion i absolut verdensklasse. Vingården ligger i hjertet af Columbia Valley og Horse Heaven Hills, hvor vinstokkene nyder godt af ideelle vækstbetingelser med markante temperaturforskelle mellem dag og nat samt veldrænede jordbunde. Huset forener præcisionsdyrkning i vinmarken med moderne kældermetoder for at skabe vine med imponerende konsistens, dybde og umiddelbar tilgængelighed. Columbia Crest er især berømt for sin fyldige, velstrukturerede Cabernet Sauvignon, sin bløde Merlot og sin spændstige Chardonnay, som udfolder sig i anmelderroste serier som Grand Estates, H3 og flagskibet Walter Clore Private Reserve.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.0-14.5%