Reserve Riesling Dry
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Dungeness crab, spicy Thai green curry, roasted pork loin
✨ Tekniske specifikationer
The Columbia Crest Reserve Dry Riesling is a tribute to the historical significance of Riesling in Washington State, a variety championed by the pioneer of Washington viticulture, Dr. Walter Clore. Sourced from select micro-climates within the Columbia Valley, this reserve bottling thrives in the region's sandy-loam soils and dramatic diurnal temperature swings, which allow the grapes to develop intense aromatic complexity while retaining their natural, crisp acidity. Fermented cool in stainless steel tanks to preserve its pure fruit expression, this wine avoids oak contact to highlight its bright, mineral-driven character. It showcases the elegant, dry side of Washington Riesling, marked by notes of white peach, lime zest, and a refined slate-like minerality born from ancient glacial flood soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Columbia Crest blev grundlagt i 1982 af Ste. Michelle Wine Estates som det første vinhus i det, der i dag er den anerkendte Horse Heaven Hills AVA i det østlige Washington. Ejendommen er beliggende på de højtliggende skråninger over Columbia-floden, hvor den nyder godt af et halvtørt mikroklima i regnskyggen fra bjergene. Området er præget af intens sommersol, konstante flodbriser, der modvirker frost og skadedyr, samt veldrænende, vindbårne Warden-sandblendede lerjorde. De første vinstokke blev plantet i 1978, og under den oprindelige kældermester Doug Gores ledelse opnåede vinhuset hurtigt status som et referencepunkt for pålidelig druetypicitet i stor skala. Vinifikationen forener storskala-præcision med fadgæring i mindre partier samt modning på både franske og amerikanske egetræsfade. Columbia Crest slog for alvor sit navn fast på verdensscenen, da husets 2005 Reserve Cabernet Sauvignon blev kåret til Wine of the Year af Wine Spectator. I dag spænder porteføljen bredt – lige fra de tilgængelige serier som Two Vines og Grand Estates til terroir-fokuserede fortolkninger af Cabernet Sauvignon og Chardonnay i Reserve-serien.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12-13%