Reserve Riesling Dry
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Dungeness crab, spicy Thai green curry, roasted pork loin
✨ Tekniske specifikationer
The Columbia Crest Reserve Dry Riesling is a tribute to the historical significance of Riesling in Washington State, a variety championed by the pioneer of Washington viticulture, Dr. Walter Clore. Sourced from select micro-climates within the Columbia Valley, this reserve bottling thrives in the region's sandy-loam soils and dramatic diurnal temperature swings, which allow the grapes to develop intense aromatic complexity while retaining their natural, crisp acidity. Fermented cool in stainless steel tanks to preserve its pure fruit expression, this wine avoids oak contact to highlight its bright, mineral-driven character. It showcases the elegant, dry side of Washington Riesling, marked by notes of white peach, lime zest, and a refined slate-like minerality born from ancient glacial flood soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Columbia Crest blev grundlagt i 1983 i Paterson langs Columbia-flodens solbeskinnede bredder og har spillet en afgørende rolle i at etablere staten Washington som en vinregion i absolut verdensklasse. Vingården ligger i hjertet af Columbia Valley og Horse Heaven Hills, hvor vinstokkene nyder godt af ideelle vækstbetingelser med markante temperaturforskelle mellem dag og nat samt veldrænede jordbunde. Huset forener præcisionsdyrkning i vinmarken med moderne kældermetoder for at skabe vine med imponerende konsistens, dybde og umiddelbar tilgængelighed. Columbia Crest er især berømt for sin fyldige, velstrukturerede Cabernet Sauvignon, sin bløde Merlot og sin spændstige Chardonnay, som udfolder sig i anmelderroste serier som Grand Estates, H3 og flagskibet Walter Clore Private Reserve.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12-13%