Stone Tree Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
grilled ribeye steak, roasted rack of lamb, wild game stew
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from the celebrated Stone Tree Vineyard, perched on the arid, sun-drenched slopes of the Wahluke Slope AVA, this Reserve Cabernet Sauvignon represents the pinnacle of Columbia Crest's single-vineyard expressions. Planted on ancient, gravelly soils deposited by the historic Missoula Floods, the vineyard is renowned for its intense heat accumulation and dramatic diurnal temperature swings. This unique microclimate coaxes out extraordinary concentration, rich dark fruit flavors, and ripe, velvety tannins in the grapes. In the cellar, Columbia Crest employs traditional small-lot fermentation and extended French oak aging to craft a wine of remarkable depth, complexity, and structural integrity, capturing the wild, untamed spirit of Washington State's premier desert terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Columbia Crest blev grundlagt i 1983 i Paterson langs Columbia-flodens solbeskinnede bredder og har spillet en afgørende rolle i at etablere staten Washington som en vinregion i absolut verdensklasse. Vingården ligger i hjertet af Columbia Valley og Horse Heaven Hills, hvor vinstokkene nyder godt af ideelle vækstbetingelser med markante temperaturforskelle mellem dag og nat samt veldrænede jordbunde. Huset forener præcisionsdyrkning i vinmarken med moderne kældermetoder for at skabe vine med imponerende konsistens, dybde og umiddelbar tilgængelighed. Columbia Crest er især berømt for sin fyldige, velstrukturerede Cabernet Sauvignon, sin bløde Merlot og sin spændstige Chardonnay, som udfolder sig i anmelderroste serier som Grand Estates, H3 og flagskibet Walter Clore Private Reserve.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon