Two Vines Riesling
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, fresh fruit platters, roasted chicken
✨ Tekniske specifikationer
The Columbia Crest Two Vines Riesling is a tribute to the innovative viticultural practices of Washington State's Columbia Valley. The 'Two Vines' name itself refers to the specific trellis method designed to position the grape canopy for optimal sun exposure, crucial in this high-latitude wine region. Nestled in the rain shadow of the Cascade Mountains, the vineyards benefit from sandy loam soils, warm desert days, and cool nights. This dramatic diurnal temperature swing allows the Riesling grapes to develop lush, ripe stone fruit flavors while retaining a vibrant, crisp acidity. Crafted primarily in stainless steel to preserve its pure fruit profile, this wine represents a classic, approachable expression of Pacific Northwest Riesling, balancing off-dry sweetness with refreshing brightness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Columbia Crest blev grundlagt i 1982 af Ste. Michelle Wine Estates som det første vinhus i det, der i dag er den anerkendte Horse Heaven Hills AVA i det østlige Washington. Ejendommen er beliggende på de højtliggende skråninger over Columbia-floden, hvor den nyder godt af et halvtørt mikroklima i regnskyggen fra bjergene. Området er præget af intens sommersol, konstante flodbriser, der modvirker frost og skadedyr, samt veldrænende, vindbårne Warden-sandblendede lerjorde. De første vinstokke blev plantet i 1978, og under den oprindelige kældermester Doug Gores ledelse opnåede vinhuset hurtigt status som et referencepunkt for pålidelig druetypicitet i stor skala. Vinifikationen forener storskala-præcision med fadgæring i mindre partier samt modning på både franske og amerikanske egetræsfade. Columbia Crest slog for alvor sit navn fast på verdensscenen, da husets 2005 Reserve Cabernet Sauvignon blev kåret til Wine of the Year af Wine Spectator. I dag spænder porteføljen bredt – lige fra de tilgængelige serier som Two Vines og Grand Estates til terroir-fokuserede fortolkninger af Cabernet Sauvignon og Chardonnay i Reserve-serien.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
11.5% - 12.5%