Walter Clore Private Reserve
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rack of lamb, grilled ribeye steak, aged cheddar
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of Dr. Walter Clore, revered as the 'Father of Washington Wine' for his pioneering research into viticulture in the state, this reserve bottling represents the pinnacle of Columbia Crest's winemaking. Dr. Clore's mid-20th-century trials proved that vinifera grapes could thrive in the Columbia Valley, paving the way for the modern industry. Crafted as a classic Bordeaux-style blend, this wine showcases the unique terroir of the Columbia Valley, where warm, sunny days and cool desert nights preserve acidity while developing rich, concentrated fruit. The wine is typically aged in French and American oak barrels, resulting in a structured, velvety red with deep layers of dark fruit, cocoa, and refined tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Columbia Crest blev grundlagt i 1982 af Ste. Michelle Wine Estates som det første vinhus i det, der i dag er den anerkendte Horse Heaven Hills AVA i det østlige Washington. Ejendommen er beliggende på de højtliggende skråninger over Columbia-floden, hvor den nyder godt af et halvtørt mikroklima i regnskyggen fra bjergene. Området er præget af intens sommersol, konstante flodbriser, der modvirker frost og skadedyr, samt veldrænende, vindbårne Warden-sandblendede lerjorde. De første vinstokke blev plantet i 1978, og under den oprindelige kældermester Doug Gores ledelse opnåede vinhuset hurtigt status som et referencepunkt for pålidelig druetypicitet i stor skala. Vinifikationen forener storskala-præcision med fadgæring i mindre partier samt modning på både franske og amerikanske egetræsfade. Columbia Crest slog for alvor sit navn fast på verdensscenen, da husets 2005 Reserve Cabernet Sauvignon blev kåret til Wine of the Year af Wine Spectator. I dag spænder porteføljen bredt – lige fra de tilgængelige serier som Two Vines og Grand Estates til terroir-fokuserede fortolkninger af Cabernet Sauvignon og Chardonnay i Reserve-serien.
🍇 Druer
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc