Affinity
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this does not mature further in the bottle and can be enjoyed immediately or kept indefinitely if stored properly.
🍽️ Mad & Vin-match
tarte tatin, blue cheese, roasted pork
✨ Tekniske specifikationer
Compass Box Affinity is a groundbreaking, cross-category spirit that beautifully bridges the worlds of Scotch whisky and French Calvados. Created as a collaboration between Compass Box founder John Glaser and Guillaume Drouin of the renowned Calvados producer Christian Drouin, this innovative blend marries Scotch malt whiskies (primarily from the Craigellachie and Balmenach distilleries, along with a proprietary Highland malt blend) with Christian Drouin Pays d'Auge Calvados. The result is a harmonious union where the crisp, baked-apple and pear notes of the Normandy cider brandy seamlessly integrate with the rich, malty, and spicy characteristics of the Scotch. This release challenged traditional spirit definitions and showcased the artistic potential of blending across spirits categories.
🍾 Om vinhuset / producenten
Compass Box blev grundlagt i 2000 af den visionære blender John Glaser og er et uafhængigt boutique-whiskymærke, der har sat sig for at gentænke den skotske blending-tradition. Virksomheden arbejder ud fra sit blending-studie i Richmond i London og har lagre i Skotland, hvorfra de går til skotsk whisky med samme kompromisløse tilgang som en passioneret vinmager. I stedet for at følge standardiserede industrielle opskrifter udvælger Compass Box førsteklasses malt- og grain-destillater fra hele Skotland. Disse modnes på skræddersyede fade af ristet, jomfrueligt fransk og amerikansk eg for at fremhæve helt specifikke aromatiske og strukturelle nuancer. Compass Box er desuden kendt for sin stædige kamp for fuld gennemsigtighed i whiskyverdenen og skaber udtryksfulde aftapninger, der altid er ufiltrerede og uden tilsat karamelfarve. Porteføljen byder på anmelderroste klassikere som den frugtdrevne Orchard House, den markant tørverøgede blended malt The Peat Monster og den banebrydende grain whisky Hedonism samt komplekse særudgaver som The Extinct Blends Quartet og Artist Blend.
🍷 ABV
46%