Affinity
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this does not mature further in the bottle and can be enjoyed immediately or kept indefinitely if stored properly.
🍽️ Mad & Vin-match
tarte tatin, blue cheese, roasted pork
✨ Tekniske specifikationer
Compass Box Affinity is a groundbreaking, cross-category spirit that beautifully bridges the worlds of Scotch whisky and French Calvados. Created as a collaboration between Compass Box founder John Glaser and Guillaume Drouin of the renowned Calvados producer Christian Drouin, this innovative blend marries Scotch malt whiskies (primarily from the Craigellachie and Balmenach distilleries, along with a proprietary Highland malt blend) with Christian Drouin Pays d'Auge Calvados. The result is a harmonious union where the crisp, baked-apple and pear notes of the Normandy cider brandy seamlessly integrate with the rich, malty, and spicy characteristics of the Scotch. This release challenged traditional spirit definitions and showcased the artistic potential of blending across spirits categories.
🍾 Om vinhuset / producenten
Compass Box er et banebrydende skotsk whisky blending-hus med base i London, grundlagt i 2000 af den amerikanske iværksætter og tidligere vinhandler John Glaser. Virksomheden fungerer som en uafhængig boutique-whiskymager frem for et traditionelt destilleri og udvælger enestående single malt- og grain-whiskyer fra hele Skotland. Her nytænkes blending-kunsten gennem kreativ fadmodning, skræddersyede franske egetræsfade og et kompromisløst fokus på gennemsigtighed. Compass Box har udfordret de traditionelle konventioner i whiskyverdenen med sin progressive filosofi og håndværksmæssige tilgang, hvilket har resulteret i en alsidig portefølje, der hyldes for sin levende innovation og kompleksitet. Blandt husets mest roste signaturaftapninger findes Hedonism, en skelsættende blended grain whisky, samt anerkendte blended malts som The Peat Monster og The Spice Tree.
🍷 Alkoholprocent (ABV)
46%