Blended Malt Scotch Whisky The Peat Monster
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release. Unlike wine, distilled spirits do not mature further in the bottle and will remain stable indefinitely if stored in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
blue cheese, smoked salmon, charred barbecue ribs
✨ Tekniske specifikationer
Compass Box’s The Peat Monster is a landmark expression in the world of modern Scotch whisky, born from the rebellious and transparent blending philosophy of founder John Glaser. The whisky's name has its own legendary origin: during a tasting of an early, heavily peated prototype, a New York spirits specialist exclaimed that the dram was an absolute peat monster. Embracing the moniker, Compass Box launched the expression in 2003. Unlike traditional single malts, this Blended Malt is an artful marriage of heavily peated single malts—primarily sourced from the iconic Islay distilleries of Caol Ila and Laphroaig—balanced with lightly peated Highland malts. The result is a multi-dimensional spirit where intense peat smoke, bonfire ash, and medicinal iodine notes are beautifully integrated with creamy vanilla, orchard fruits, and a coastal, salty tang, proving that peat can be both powerful and elegantly balanced.
🍾 Om vinhuset / producenten
Compass Box blev grundlagt i 2000 af den visionære blender John Glaser og er et uafhængigt boutique-whiskymærke, der har sat sig for at gentænke den skotske blending-tradition. Virksomheden arbejder ud fra sit blending-studie i Richmond i London og har lagre i Skotland, hvorfra de går til skotsk whisky med samme kompromisløse tilgang som en passioneret vinmager. I stedet for at følge standardiserede industrielle opskrifter udvælger Compass Box førsteklasses malt- og grain-destillater fra hele Skotland. Disse modnes på skræddersyede fade af ristet, jomfrueligt fransk og amerikansk eg for at fremhæve helt specifikke aromatiske og strukturelle nuancer. Compass Box er desuden kendt for sin stædige kamp for fuld gennemsigtighed i whiskyverdenen og skaber udtryksfulde aftapninger, der altid er ufiltrerede og uden tilsat karamelfarve. Porteføljen byder på anmelderroste klassikere som den frugtdrevne Orchard House, den markant tørverøgede blended malt The Peat Monster og den banebrydende grain whisky Hedonism samt komplekse særudgaver som The Extinct Blends Quartet og Artist Blend.
🍷 ABV
46%