Amelia Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lobster, creamy mushroom risotto, roasted sea bass
✨ Tekniske specifikationer
Amelia was launched in 1993 as Concha y Toro's flagship ultra-premium Chardonnay, named in honor of pioneering women who challenge boundaries. While originally born in the Casablanca Valley, its true destiny was realized when production shifted to the Quebrada Seca vineyard in the northern, semi-arid Limari Valley of Coquimbo. Here, just miles from the Pacific Ocean, the vines are cooled by the morning 'Camanchaca' fog and rooted in ancient, calcium carbonate-rich clay soils. This unique terroir imparts a distinctive flinty minerality and vibrant acidity to the wine. Fermented and aged in French oak barrels with carefully managed malolactic fermentation, Amelia Chardonnay strikes a masterful balance between rich, creamy texture and intense, saline-driven freshness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru Emiliana Subercaseaux. Vinhuset er i dag Chiles mest fremtrædende producent og en absolut hjørnesten i sydamerikansk vinhistorie. Hovedsædet ligger i Pirque i den historiske Maipo Valley, og ejendommens fundament blev lagt med ædle franske vinstokke hentet direkte fra Bordeaux. Siden har porteføljen bredt sig til Chiles bedste dale, lige fra Limarí til Peumo. Concha y Toro forener banebrydende vinvidenskab med et kompromisløst fokus på bæredygtighed, og husets vine afspejler på smukkeste vis de alsidige mikroklimaer og jordbunde i Central Valley, Aconcagua og de sydlige regioner. Vingården nyder international anerkendelse for sine skelsættende rødvine – især ekspressiv Cabernet Sauvignon og Carmenère – hvilket kommer til udtryk i ikoniske prestige-cuvéer som Carmín de Peumo, Terrunyo-serien og den legendariske Marques de Casa Concha-linje.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14