Amelia Limited Release Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, roasted chicken, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Amelia was launched in 1993 as Concha y Toro's pioneer ultra-premium Chardonnay, designed to showcase the ultimate potential of Chilean white wines. Named in honor of the pioneering spirit of the women in the founding family, this limited-release wine underwent a significant stylistic evolution when winemaker Marcelo Papa transitioned its sourcing to the cool-climate, limestone-rich soils of the northern Limarí Valley. The grapes benefit from the cooling influence of the Pacific Ocean and the morning Camanchaca fog, which rolls over the Quebrada Seca vineyard. Fermented and aged in French oak barrels, Amelia beautifully marries a rich, creamy texture from lees contact with a vibrant, flinty minerality and a distinctive saline finish characteristic of its unique coastal terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru, Emiliana Subercaseaux, og fremstår i dag som den ubestridte gigant i chilensk vinavl – vinhuset, der for alvor satte landet på verdenskortet for fine wines. Hovedsædet ligger i Pirque i Maipo Valley langs Maipo-flodens alluviale terrasser, men huset råder over førsteklasses parceller på tværs af Central Valley, Aconcagua, Coquimbo og det sydlige Chile. I disse terroirs skaber stenede, grusholdige jorde, Andesbjergenes markante temperaturforskelle mellem nat og dag samt kølende havbriser ideelle betingelser for druer med fremragende fenolisk modenhed og en frisk, spændstig syre. Vinhuset har i årtier været ledet af Guilisasti-familien, og med teknisk direktør Marcelo Papa i spidsen for vinifikationen forenes stordrift med parcel-for-parcel-præcision og certificerede B Corp-bæredygtighedsstandarder. Porteføljen spænder fra folkelige milepæle som den historiske Casillero del Diablo til terroir-drevne cru-aftapninger som Terrunyo og den legendariske Don Melchor Cabernet Sauvignon. Husets signaturstil er kendetegnet ved forfinet struktur, mineralsk, krydret typicitet og en uspoleret, levende druerenhed.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
13.5% - 14%