Casillero del Diablo Reserva Malbec
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–4 years of vintage release to appreciate its vibrant fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, barbecued pork ribs, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Casillero del Diablo is shrouded in one of the wine world's most famous legends. In the late 19th century, the winery's founder, Don Melchor de Concha y Toro, noticed his finest private reserves were mysteriously disappearing. To deter thieves, he spread the rumor that the devil himself guarded his cellars—a tale that successfully protected his wines and gave birth to this iconic brand. The Reserva Malbec is sourced from select vineyards across Chile's Central Valley, where warm sunny days and cooling breezes from the Andes create ideal ripening conditions. The wine is typically aged in a combination of French and American oak barrels to round out its structure, resulting in a lush, fruit-forward profile marked by dark plums, black cherries, and a touch of sweet spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru Emiliana Subercaseaux. Vinhuset er i dag Chiles mest fremtrædende producent og en absolut hjørnesten i sydamerikansk vinhistorie. Hovedsædet ligger i Pirque i den historiske Maipo Valley, og ejendommens fundament blev lagt med ædle franske vinstokke hentet direkte fra Bordeaux. Siden har porteføljen bredt sig til Chiles bedste dale, lige fra Limarí til Peumo. Concha y Toro forener banebrydende vinvidenskab med et kompromisløst fokus på bæredygtighed, og husets vine afspejler på smukkeste vis de alsidige mikroklimaer og jordbunde i Central Valley, Aconcagua og de sydlige regioner. Vingården nyder international anerkendelse for sine skelsættende rødvine – især ekspressiv Cabernet Sauvignon og Carmenère – hvilket kommer til udtryk i ikoniske prestige-cuvéer som Carmín de Peumo, Terrunyo-serien og den legendariske Marques de Casa Concha-linje.
🍇 Grape Varieties
Malbec
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%