Casillero Diablo Devil's Collection Reserva Red
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled red meats, roasted lamb, mature cheeses
✨ Tekniske specifikationer
The Devil's Collection Reserva Red is a modern, seductive blend that pays homage to one of the wine world's most famous legends. In the late 19th century, Don Melchor de Santiago Concha y Toro, seeking to protect his finest private reserve from thieves, spread the rumor that the devil himself guarded his cellar. The ruse worked perfectly, giving birth to the legendary Casillero del Diablo. This specific 'Devil's Collection' expression is crafted from carefully selected vineyards across Chile's diverse Central Valley, where warm sunny days and cool evening breezes from the Andes create ideal ripening conditions. The wine is aged in oak barrels to impart structure and complexity, resulting in a dark, mysterious, and highly approachable red blend characterized by ripe black fruit, delicate spice, and smooth, well-integrated tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru Emiliana Subercaseaux. Vinhuset er i dag Chiles mest fremtrædende producent og en absolut hjørnesten i sydamerikansk vinhistorie. Hovedsædet ligger i Pirque i den historiske Maipo Valley, og ejendommens fundament blev lagt med ædle franske vinstokke hentet direkte fra Bordeaux. Siden har porteføljen bredt sig til Chiles bedste dale, lige fra Limarí til Peumo. Concha y Toro forener banebrydende vinvidenskab med et kompromisløst fokus på bæredygtighed, og husets vine afspejler på smukkeste vis de alsidige mikroklimaer og jordbunde i Central Valley, Aconcagua og de sydlige regioner. Vingården nyder international anerkendelse for sine skelsættende rødvine – især ekspressiv Cabernet Sauvignon og Carmenère – hvilket kommer til udtryk i ikoniske prestige-cuvéer som Carmín de Peumo, Terrunyo-serien og den legendariske Marques de Casa Concha-linje.
🍇 Grape Varieties
Syrah, Cabernet Sauvignon, Carmenere
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%