Diablo Dark Red
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled red meats, smoky barbecue ribs, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Born from the legendary cellars of Concha y Toro, Diablo Dark Red is a modern tribute to the famous Chilean folklore of the devil’s cellar. Sourced from the sun-drenched vineyards of Chile's Central Valley, this captivating red blend is crafted to emphasize depth, mystery, and indulgence. The winemakers utilize a proprietary blend of dark-skinned grapes, aging the wine in custom-toasted oak barrels to coax out luscious, velvety textures and rich, decadent flavors. It represents a bold, contemporary expression of Chilean winemaking, balancing intense black fruit with sweet spices and a touch of dark chocolate, designed for those who appreciate a smooth, seductive, and highly approachable red.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru Emiliana Subercaseaux. Vinhuset er i dag Chiles mest fremtrædende producent og en absolut hjørnesten i sydamerikansk vinhistorie. Hovedsædet ligger i Pirque i den historiske Maipo Valley, og ejendommens fundament blev lagt med ædle franske vinstokke hentet direkte fra Bordeaux. Siden har porteføljen bredt sig til Chiles bedste dale, lige fra Limarí til Peumo. Concha y Toro forener banebrydende vinvidenskab med et kompromisløst fokus på bæredygtighed, og husets vine afspejler på smukkeste vis de alsidige mikroklimaer og jordbunde i Central Valley, Aconcagua og de sydlige regioner. Vingården nyder international anerkendelse for sine skelsættende rødvine – især ekspressiv Cabernet Sauvignon og Carmenère – hvilket kommer til udtryk i ikoniske prestige-cuvéer som Carmín de Peumo, Terrunyo-serien og den legendariske Marques de Casa Concha-linje.
🍇 Grape Varieties
Syrah and Malbec blend
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%