Frontera Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
2022 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled salmon, roasted chicken, mushroom pasta
✨ Tekniske specifikationer
Concha y Toro's Frontera line draws its inspiration from the poetic spirit of Chile's traditional troubadours, who celebrated the natural beauty of this 'frontier' land. Sourced from the diverse microclimates of Chile's Central Valley, where the cooling breezes of the Andes and the Pacific Ocean moderate the warm Mediterranean sun, this Pinot Noir is crafted to showcase fresh, vibrant fruit. To preserve its delicate aromas of fresh cherries, raspberries, and soft spices, the wine is fermented primarily in stainless steel tanks, resulting in an approachable, light-bodied, and highly versatile red that captures the youthful energy of Chilean viticulture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru, Emiliana Subercaseaux, og fremstår i dag som den ubestridte gigant i chilensk vinavl – vinhuset, der for alvor satte landet på verdenskortet for fine wines. Hovedsædet ligger i Pirque i Maipo Valley langs Maipo-flodens alluviale terrasser, men huset råder over førsteklasses parceller på tværs af Central Valley, Aconcagua, Coquimbo og det sydlige Chile. I disse terroirs skaber stenede, grusholdige jorde, Andesbjergenes markante temperaturforskelle mellem nat og dag samt kølende havbriser ideelle betingelser for druer med fremragende fenolisk modenhed og en frisk, spændstig syre. Vinhuset har i årtier været ledet af Guilisasti-familien, og med teknisk direktør Marcelo Papa i spidsen for vinifikationen forenes stordrift med parcel-for-parcel-præcision og certificerede B Corp-bæredygtighedsstandarder. Porteføljen spænder fra folkelige milepæle som den historiske Casillero del Diablo til terroir-drevne cru-aftapninger som Terrunyo og den legendariske Don Melchor Cabernet Sauvignon. Husets signaturstil er kendetegnet ved forfinet struktur, mineralsk, krydret typicitet og en uspoleret, levende druerenhed.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
12.5% - 13%