Gran Reserva Carmenere
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, roasted pork loin, smoked eggplant dishes
✨ Tekniske specifikationer
Concha y Toro's Gran Reserva Carmenere showcases Chile's signature grape, which was famously rediscovered in the country's vineyards in 1994 by French ampelographer Jean-Michel Boursiquot after being mistaken for Merlot for over a century. Sourced from prime vineyards in the Central Valley, particularly near riverbanks where cool breezes moderate the warm daytime temperatures, this wine benefits from slow ripening that preserves its vibrant acidity and characteristic herbal complexity. The wine is aged in French and American oak barrels, which softens its plush tannins and integrates notes of dark plum, cocoa, and black pepper with a touch of sweet spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru Emiliana Subercaseaux. Vinhuset er i dag Chiles mest fremtrædende producent og en absolut hjørnesten i sydamerikansk vinhistorie. Hovedsædet ligger i Pirque i den historiske Maipo Valley, og ejendommens fundament blev lagt med ædle franske vinstokke hentet direkte fra Bordeaux. Siden har porteføljen bredt sig til Chiles bedste dale, lige fra Limarí til Peumo. Concha y Toro forener banebrydende vinvidenskab med et kompromisløst fokus på bæredygtighed, og husets vine afspejler på smukkeste vis de alsidige mikroklimaer og jordbunde i Central Valley, Aconcagua og de sydlige regioner. Vingården nyder international anerkendelse for sine skelsættende rødvine – især ekspressiv Cabernet Sauvignon og Carmenère – hvilket kommer til udtryk i ikoniske prestige-cuvéer som Carmín de Peumo, Terrunyo-serien og den legendariske Marques de Casa Concha-linje.
🍇 Grape Varieties
Carmenere
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14%