Gran Reserva Serie Riberas Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, creamy chicken Alfredo, roasted pork loin
✨ Tekniske specifikationer
Concha y Toro's Gran Reserva Serie Riberas Chardonnay is an elegant expression of Chile's river-influenced terroirs. Sourced primarily from the Ucúquer vineyard on the south bank of the Rapel River, close to where it meets the Pacific Ocean, this wine benefits from the cooling breezes that travel along the river corridor. This unique microclimate moderates the daily temperatures, allowing the Chardonnay grapes to undergo a slow, even ripening process that preserves natural acidity and coaxes out vibrant citrus and mineral nuances. In the cellar, the wine undergoes partial fermentation and aging in French oak barrels, adding a delicate touch of vanilla, toasted brioche, and a creamy texture that beautifully balances its crisp, refreshing core.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru Emiliana Subercaseaux. Vinhuset er i dag Chiles mest fremtrædende producent og en absolut hjørnesten i sydamerikansk vinhistorie. Hovedsædet ligger i Pirque i den historiske Maipo Valley, og ejendommens fundament blev lagt med ædle franske vinstokke hentet direkte fra Bordeaux. Siden har porteføljen bredt sig til Chiles bedste dale, lige fra Limarí til Peumo. Concha y Toro forener banebrydende vinvidenskab med et kompromisløst fokus på bæredygtighed, og husets vine afspejler på smukkeste vis de alsidige mikroklimaer og jordbunde i Central Valley, Aconcagua og de sydlige regioner. Vingården nyder international anerkendelse for sine skelsættende rødvine – især ekspressiv Cabernet Sauvignon og Carmenère – hvilket kommer til udtryk i ikoniske prestige-cuvéer som Carmín de Peumo, Terrunyo-serien og den legendariske Marques de Casa Concha-linje.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%