Gravas Maipo Syrah
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb chops, grilled ribeye steak, venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Concha y Toro's Gravas del Maipo Syrah is a profound tribute to the silent influence of the Andes Mountains and the ancient gravel soils, or gravas, of the Maipo River basin. Sourced from the Quinta de Maipo vineyard in Buin, this ultra-premium Syrah thrives in alluvial terraces where stony, free-draining soils force the vines to dig deep, resulting in low yields of highly concentrated fruit. The cooling mountain breezes descending from the Andes help maintain vibrant acidity and elegant structure. Matured in French oak barrels, this wine showcases a sophisticated profile of dark berries, cracked black pepper, fresh violets, and a distinct mineral backbone, representing a masterclass in Chilean Syrah.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru Emiliana Subercaseaux. Vinhuset er i dag Chiles mest fremtrædende producent og en absolut hjørnesten i sydamerikansk vinhistorie. Hovedsædet ligger i Pirque i den historiske Maipo Valley, og ejendommens fundament blev lagt med ædle franske vinstokke hentet direkte fra Bordeaux. Siden har porteføljen bredt sig til Chiles bedste dale, lige fra Limarí til Peumo. Concha y Toro forener banebrydende vinvidenskab med et kompromisløst fokus på bæredygtighed, og husets vine afspejler på smukkeste vis de alsidige mikroklimaer og jordbunde i Central Valley, Aconcagua og de sydlige regioner. Vingården nyder international anerkendelse for sine skelsættende rødvine – især ekspressiv Cabernet Sauvignon og Carmenère – hvilket kommer til udtryk i ikoniske prestige-cuvéer som Carmín de Peumo, Terrunyo-serien og den legendariske Marques de Casa Concha-linje.
🍇 Grape Varieties
Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14% - 14.5%