Marques de Casa Concha Edicion Limitada Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled salmon, roasted chicken, creamy mushroom pasta
✨ Tekniske specifikationer
The Marques de Casa Concha heritage dates back to 1718 when King Philip V of Spain bestowed the noble title upon the family of Concha y Toro's founder. This Edicion Limitada Chardonnay represents a modern exploration into Chile's cool southern frontier, specifically the Bío-Bío Valley in the Sur region. Benefiting from a cold climate, abundant rainfall, and red clay soils of volcanic origin, the grapes undergo a slow ripening process that preserves intense natural acidity. The wine is typically fermented and aged in French oak barrels, resulting in a sophisticated Chardonnay that beautifully marries vibrant citrus and green apple notes with a delicate toasted hazelnut complexity and a creamy, textured finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru, Emiliana Subercaseaux, og fremstår i dag som den ubestridte gigant i chilensk vinavl – vinhuset, der for alvor satte landet på verdenskortet for fine wines. Hovedsædet ligger i Pirque i Maipo Valley langs Maipo-flodens alluviale terrasser, men huset råder over førsteklasses parceller på tværs af Central Valley, Aconcagua, Coquimbo og det sydlige Chile. I disse terroirs skaber stenede, grusholdige jorde, Andesbjergenes markante temperaturforskelle mellem nat og dag samt kølende havbriser ideelle betingelser for druer med fremragende fenolisk modenhed og en frisk, spændstig syre. Vinhuset har i årtier været ledet af Guilisasti-familien, og med teknisk direktør Marcelo Papa i spidsen for vinifikationen forenes stordrift med parcel-for-parcel-præcision og certificerede B Corp-bæredygtighedsstandarder. Porteføljen spænder fra folkelige milepæle som den historiske Casillero del Diablo til terroir-drevne cru-aftapninger som Terrunyo og den legendariske Don Melchor Cabernet Sauvignon. Husets signaturstil er kendetegnet ved forfinet struktur, mineralsk, krydret typicitet og en uspoleret, levende druerenhed.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
13.5% - 14%