Marques de Casa Concha Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh ceviche, goat cheese salad, grilled sea bass
✨ Tekniske specifikationer
The Marques de Casa Concha line, debuted in 1976, pays homage to the noble title granted to the founder of Concha y Toro by King Philip V of Spain in 1718. This Sauvignon Blanc is sourced from the cool-climate vineyards of the Leyda Valley within the coastal zone of the Aconcagua region. Situated a mere 14 kilometers from the Pacific Ocean, the vines benefit from morning mists and cooling sea breezes that slow ripening and preserve natural acidity. Grown on rolling hills with clay and decomposed granite soils, the grapes are harvested by hand and fermented primarily in stainless steel tanks. This precise vinification captures the classic coastal Chilean expression: vibrant mineral tension, intense citrus aromas, and a distinct herbal complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru, Emiliana Subercaseaux, og fremstår i dag som den ubestridte gigant i chilensk vinavl – vinhuset, der for alvor satte landet på verdenskortet for fine wines. Hovedsædet ligger i Pirque i Maipo Valley langs Maipo-flodens alluviale terrasser, men huset råder over førsteklasses parceller på tværs af Central Valley, Aconcagua, Coquimbo og det sydlige Chile. I disse terroirs skaber stenede, grusholdige jorde, Andesbjergenes markante temperaturforskelle mellem nat og dag samt kølende havbriser ideelle betingelser for druer med fremragende fenolisk modenhed og en frisk, spændstig syre. Vinhuset har i årtier været ledet af Guilisasti-familien, og med teknisk direktør Marcelo Papa i spidsen for vinifikationen forenes stordrift med parcel-for-parcel-præcision og certificerede B Corp-bæredygtighedsstandarder. Porteføljen spænder fra folkelige milepæle som den historiske Casillero del Diablo til terroir-drevne cru-aftapninger som Terrunyo og den legendariske Don Melchor Cabernet Sauvignon. Husets signaturstil er kendetegnet ved forfinet struktur, mineralsk, krydret typicitet og en uspoleret, levende druerenhed.
🍇 Druer
Sauvignon Blanc
🍷 ABV
12.5% - 13.5%