Sunrise Merlot
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1–3 years of the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled chicken, pasta with tomato-based sauces, mild cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Concha y Toro's Sunrise range is crafted to capture the vibrant energy of the Chilean sun, which bathes the vineyards of the Central Valley for over 300 days a year. This abundant sunshine ensures optimal ripening, resulting in grapes bursting with intense fruit flavors. The Sunrise Merlot is a testament to this bright, approachable style, focusing on fresh fruit expression rather than heavy oak influence. Produced with a strong commitment to sustainability, this carbon-neutral wine is fermented in stainless steel tanks to preserve its youthful charm, soft tannins, and juicy blackberry and plum notes. It represents a modern, eco-conscious approach to winemaking that highlights the natural bounty of Chile's premier viticultural valleys.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru, Emiliana Subercaseaux, og fremstår i dag som den ubestridte gigant i chilensk vinavl – vinhuset, der for alvor satte landet på verdenskortet for fine wines. Hovedsædet ligger i Pirque i Maipo Valley langs Maipo-flodens alluviale terrasser, men huset råder over førsteklasses parceller på tværs af Central Valley, Aconcagua, Coquimbo og det sydlige Chile. I disse terroirs skaber stenede, grusholdige jorde, Andesbjergenes markante temperaturforskelle mellem nat og dag samt kølende havbriser ideelle betingelser for druer med fremragende fenolisk modenhed og en frisk, spændstig syre. Vinhuset har i årtier været ledet af Guilisasti-familien, og med teknisk direktør Marcelo Papa i spidsen for vinifikationen forenes stordrift med parcel-for-parcel-præcision og certificerede B Corp-bæredygtighedsstandarder. Porteføljen spænder fra folkelige milepæle som den historiske Casillero del Diablo til terroir-drevne cru-aftapninger som Terrunyo og den legendariske Don Melchor Cabernet Sauvignon. Husets signaturstil er kendetegnet ved forfinet struktur, mineralsk, krydret typicitet og en uspoleret, levende druerenhed.
🍇 Druer
Merlot
🍷 ABV
12.5-13.5%