Terrunyo Sauvignon Blanc Block 28
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, classic ceviche, goat cheese salad
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the cool-climate Casablanca Valley within the greater Aconcagua region, the Terrunyo Sauvignon Blanc Block 28 is a masterclass in maritime-influenced winemaking. Sourced specifically from Block 28 of the El Tringulo Vineyard, situated just miles from the Pacific Ocean, the vines benefit from morning fogs and cooling sea breezes that slow ripening and preserve electric acidity. Concha y Toro's winemakers utilize stainless steel fermentation and extended lees contact to craft a wine of immense purity, showcasing intense aromas of lime, grapefruit, and fresh-cut grass, underpinned by a distinct saline minerality. This wine captures the essence of Chile's coastal revolution, where the cold Humboldt Current shapes some of the Southern Hemisphere's most vibrant white wines.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru Emiliana Subercaseaux. Vinhuset er i dag Chiles mest fremtrædende producent og en absolut hjørnesten i sydamerikansk vinhistorie. Hovedsædet ligger i Pirque i den historiske Maipo Valley, og ejendommens fundament blev lagt med ædle franske vinstokke hentet direkte fra Bordeaux. Siden har porteføljen bredt sig til Chiles bedste dale, lige fra Limarí til Peumo. Concha y Toro forener banebrydende vinvidenskab med et kompromisløst fokus på bæredygtighed, og husets vine afspejler på smukkeste vis de alsidige mikroklimaer og jordbunde i Central Valley, Aconcagua og de sydlige regioner. Vingården nyder international anerkendelse for sine skelsættende rødvine – især ekspressiv Cabernet Sauvignon og Carmenère – hvilket kommer til udtryk i ikoniske prestige-cuvéer som Carmín de Peumo, Terrunyo-serien og den legendariske Marques de Casa Concha-linje.
🍇 Grape Varieties
Sauvignon Blanc
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13% - 13.5%