Moscato
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, fresh fruit tarts, blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
Cooper's Hawk Moscato is crafted from premium Muscat grapes sourced from California's sun-drenched vineyards. The Moscato grape itself boasts an ancient lineage, often considered one of the oldest domesticated grape families in the world, tracing its roots back to the ancient Mediterranean. Cooper's Hawk vinifies this wine to highlight its naturally vibrant, aromatic profile, utilizing cold fermentation in stainless steel tanks to preserve the delicate floral and stone fruit aromas. The result is a delightfully sweet, low-alcohol white wine that captures the playful, celebratory spirit of the Muscat grape, offering bright notes of peach, apricot, and orange blossom.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cooper's Hawk Winery & Restaurants blev grundlagt i 2005 af iværksætteren Tim McEnery i Orland Park, Illinois, og har siden udviklet sig til et af USA's mest omfattende vin- og gastronomikoncepter med hovedsæde i Downers Grove. Huset arbejder ud fra en nyskabende model, hvor førsteklasses druer hentes hjem fra anerkendte vinmarker i Californien, Italien, Spanien og Australien, mens selve vinifikationen, sammenstikningen og fadlagringen er samlet i Illinois. Filosofien i kælderen lægger vægt på tilgængelige, madvenlige og harmoniske vine, der er skabt til at komplementere et bredt spektrum af gastronomiske oplevelser. Cooper's Hawk er særligt anerkendt for sit store vinklubsortiment og en alsidig portefølje, anført af husets egne rødvinsblends som Camille-serien, Barrel Reserve og Old Vine Zinfandel samt klassiske enkeltdruevine og livlige mousserende vine.
🍇 Grape Varieties
Moscato