Red
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–3 years of release to appreciate its fresh, vibrant fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled burgers, barbecued pork ribs, pasta with marinara sauce
✨ Tekniske specifikationer
Cooper's Hawk 'Red' is a signature proprietary blend that exemplifies the winery's innovative approach to sourcing and blending. Sourced from premier vineyards across California, this wine is crafted to be exceptionally approachable, smooth, and fruit-forward. By collaborating with top West Coast growers, the winemaking team artfully blends various red varietals to achieve a consistent, crowd-pleasing profile defined by lush red fruit flavors, subtle spice, and soft tannins. This wine represents the core philosophy of Cooper's Hawk: bringing the relaxed, communal spirit of a Napa Valley tasting room to wine lovers across the country through versatile, easy-drinking wines designed for everyday celebration.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cooper's Hawk Winery & Restaurants blev grundlagt i 2005 af iværksætteren Tim McEnery i Orland Park, Illinois, og har siden udviklet sig til et af USA's mest omfattende vin- og gastronomikoncepter med hovedsæde i Downers Grove. Huset arbejder ud fra en nyskabende model, hvor førsteklasses druer hentes hjem fra anerkendte vinmarker i Californien, Italien, Spanien og Australien, mens selve vinifikationen, sammenstikningen og fadlagringen er samlet i Illinois. Filosofien i kælderen lægger vægt på tilgængelige, madvenlige og harmoniske vine, der er skabt til at komplementere et bredt spektrum af gastronomiske oplevelser. Cooper's Hawk er særligt anerkendt for sit store vinklubsortiment og en alsidig portefølje, anført af husets egne rødvinsblends som Camille-serien, Barrel Reserve og Old Vine Zinfandel samt klassiske enkeltdruevine og livlige mousserende vine.