Romance Red
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–2 years of release to preserve its fresh fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate truffles, spicy pepper jack cheese, berry tart
✨ Tekniske specifikationer
Cooper's Hawk Romance Red is a celebrated sweet red blend designed to capture a playful, passionate spirit. Sourced from premium vineyards across California, this wine is crafted using a proprietary blend of red grapes where the fermentation is carefully managed to retain a luscious level of natural residual sugar. The result is an incredibly approachable, velvety wine bursting with vibrant aromas of fresh dark berries, ripe plums, and a touch of candied red fruit. It has grown to become one of the winery's most popular signature offerings, cherished by those who appreciate a sweeter, fruit-forward profile. Often served slightly chilled, it represents the winery's innovative approach to making wine democratic, enjoyable, and celebratory for all palates.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cooper's Hawk Winery & Restaurants blev grundlagt i 2005 af iværksætteren Tim McEnery i Orland Park, Illinois, og har siden udviklet sig til et af USA's mest omfattende vin- og gastronomikoncepter med hovedsæde i Downers Grove. Huset arbejder ud fra en nyskabende model, hvor førsteklasses druer hentes hjem fra anerkendte vinmarker i Californien, Italien, Spanien og Australien, mens selve vinifikationen, sammenstikningen og fadlagringen er samlet i Illinois. Filosofien i kælderen lægger vægt på tilgængelige, madvenlige og harmoniske vine, der er skabt til at komplementere et bredt spektrum af gastronomiske oplevelser. Cooper's Hawk er særligt anerkendt for sit store vinklubsortiment og en alsidig portefølje, anført af husets egne rødvinsblends som Camille-serien, Barrel Reserve og Old Vine Zinfandel samt klassiske enkeltdruevine og livlige mousserende vine.