Sparkling Moscato
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed fresh, typically within 1-2 years of release to preserve its vibrant carbonation and primary fruit aromatics.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh fruit tarts, spicy Asian cuisine, light pastries
✨ Tekniske specifikationer
Cooper's Hawk Sparkling Moscato is a celebratory, sweet sparkling wine crafted from premium Muscat grapes sourced from California's sun-drenched vineyards. Utilizing the Charmat method to preserve the grape's intense, fresh aromatic profile, this wine captures the essence of the classic Italian style while showcasing vibrant California fruit. Historically, the Muscat grape is one of the oldest domesticated grape families in the world, dating back to antiquity, often associated with myths of ancient Greek and Roman banquets. Cooper's Hawk brings this ancient grape into a modern, festive light, offering a wine characterized by bright floral aromas of orange blossom, honeysuckle, and fresh peach, balanced by a lively, effervescent sparkle.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cooper's Hawk Winery & Restaurants blev grundlagt i 2005 i Orland Park, Illinois, af iværksætteren Tim McEnery. Konceptet forener et uformelt, men eksklusivt restaurantmiljø med et håndværkspræget vineri og smagelokale. I stedet for at dyrke egne vinmarker fungerer vineriet som et moderne, storstilet négociant- og custom-crush-foretagende. Her opkøbes førsteklasses druer og druemost fra førende amerikanske appellationer i Californien, Washington og Oregon samt fra udvalgte internationale vinområder. Den centrale vinifikation, sammenstikning og fadlagring varetages på vineriets eget produktionsanlæg i Midtvesten under ledelse af Vice President of Winemaking Rob Warren. Kælderfilosofien lægger vægt på imødekommende og bredt appellerende vine med et rent sortspræg, harmonisk fadpræg og en madvenlig struktur. Blandt husets signaturvine finder man californiske aftapninger som Unoaked Chardonnay, Lux Chardonnay, Viognier og et aromatisk blend af Riesling og Gewürztraminer med frisk syre, ledsaget af et varieret udvalg af mousserende vine fremstillet på Charmat-metoden samt søde dessertvine.
🍇 Druer
Moscato
🍷 ABV
7.5%