Edward VII Reserve
⏳ Drikkevindue
As a fully matured distilled spirit, it is bottled at its peak and will not age further; it can be enjoyed immediately or kept indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate, blue cheese, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
The Edward VII Reserve by Courvoisier celebrates a profound historical alliance between the legendary Cognac house and the British Royal Family. King Edward VII was a passionate connoisseur of fine spirits and a dedicated admirer of Courvoisier, culminating in the house being granted a prestigious Royal Warrant in 1911. This exceptional reserve honors that legacy, drawing from rare, aged eaux-de-vie sourced primarily from the premier crus of Grande and Petite Champagne. Crafted using traditional double distillation in Charentais copper alembic stills and matured in bespoke French oak casks, this Cognac embodies the rich, complex style favored by royalty. It reveals a majestic sensory profile defined by deep rancio, dried stone fruits, warm winter spices, and toasted nuts, echoing the opulent banquets of the Edwardian era.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Courvoisier blev officielt grundlagt i Jarnac i 1828 af Félix Courvoisier og Jules Gallois – med rødder i en spiritushandel oprindeligt etableret af Emmanuel Courvoisier og Louis Gallois – og regnes i dag som et af de historiske 'fire store' cognachuse. Courvoisier har til huse ved bredden af Charente-floden og baserer primært sin produktion på langsigtede aftaler med lokale vinbønder frem for egne, vidtstrakte vinmarker. Huset udvælger druer fra fire crus – Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois – og destillerer vinene både med og uden bærmen for at opnå en præcis aromatisk balance. Modningen foregår på tætårede egetræsfade fra Tronçais og Limousin, hvilket skaber husets karakteristiske, livlige og florale stil kendt som 'Cognac in Blossom'. I dag er Courvoisier ejet af Campari Group og ledes af Master Blender Thibaut Hontanx, som viderefører arven med historiske cuvéer som Napoleon, VSOP og XO Royal side om side med eksklusive samlerudgaver som Mizunara Edition og L'Essence de Courvoisier.