Fine Coganc VSOP
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release, as distilled spirits do not mature further in the bottle; it will remain stable for decades if kept in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate truffles, roasted duck, aged Gouda cheese
✨ Tekniske specifikationer
Courvoisier VSOP Fine Cognac is an elegant, multi-layered spirit that showcases the meticulous blending artistry of this historic house. Sourced from the premier crus of Grande and Petite Champagne, along with Fins Bois, this Cognac is crafted primarily from Ugni Blanc grapes. Following traditional double distillation in Charentais copper alembic stills, the eaux-de-vie are aged in bespoke French oak casks crafted from Tronçais and Limousin forests. This aging process, which exceeds the minimum regulatory requirements for the VSOP category, imparts a rich amber hue and a complex bouquet of wild flowers, toasted almonds, ripe peach, and subtle vanilla. Courvoisier's legendary connection to Napoleon Bonaparte, who famously selected the house's cognac as his preferred spirit, adds a layer of imperial history to every sip.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Courvoisier blev officielt grundlagt i Jarnac i 1828 af Félix Courvoisier og Jules Gallois – med rødder i en spiritushandel oprindeligt etableret af Emmanuel Courvoisier og Louis Gallois – og regnes i dag som et af de historiske 'fire store' cognachuse. Courvoisier har til huse ved bredden af Charente-floden og baserer primært sin produktion på langsigtede aftaler med lokale vinbønder frem for egne, vidtstrakte vinmarker. Huset udvælger druer fra fire crus – Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois – og destillerer vinene både med og uden bærmen for at opnå en præcis aromatisk balance. Modningen foregår på tætårede egetræsfade fra Tronçais og Limousin, hvilket skaber husets karakteristiske, livlige og florale stil kendt som 'Cognac in Blossom'. I dag er Courvoisier ejet af Campari Group og ledes af Master Blender Thibaut Hontanx, som viderefører arven med historiske cuvéer som Napoleon, VSOP og XO Royal side om side med eksklusive samlerudgaver som Mizunara Edition og L'Essence de Courvoisier.
🍇 Hovedingrediens
Ugni Blanc
🍷 ABV
40%