Grande Fine Champagne Vintage
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release, this exceptional spirit will remain in peak condition indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate, blue cheese, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Courvoisier's vintage releases from the Grande Champagne premier cru represent the pinnacle of the house's distilling artistry. Unlike blended non-vintage Cognacs, a vintage expression captures the singular climatic character of a specific harvest year. The grapes are sourced exclusively from the chalk-rich soils of the Grande Champagne district, renowned for producing eaux-de-vie of incomparable finesse, floral complexity, and extraordinary aging potential. Distilled in traditional copper Charentais alembic stills, the spirit is then matured for decades in bespoke fine-grained French oak casks. Legend has it that Napoleon Bonaparte himself visited the Courvoisier warehouses, cementing the house's reputation and establishing a legacy of luxury. These rare vintage releases offer a sensory journey through time, characterized by notes of dried fruits, rich rancio, exotic spices, and a remarkably long, velvety finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Courvoisier blev officielt grundlagt i Jarnac i 1828 af Félix Courvoisier og Jules Gallois – med rødder i en spiritushandel oprindeligt etableret af Emmanuel Courvoisier og Louis Gallois – og regnes i dag som et af de historiske 'fire store' cognachuse. Courvoisier har til huse ved bredden af Charente-floden og baserer primært sin produktion på langsigtede aftaler med lokale vinbønder frem for egne, vidtstrakte vinmarker. Huset udvælger druer fra fire crus – Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois – og destillerer vinene både med og uden bærmen for at opnå en præcis aromatisk balance. Modningen foregår på tætårede egetræsfade fra Tronçais og Limousin, hvilket skaber husets karakteristiske, livlige og florale stil kendt som 'Cognac in Blossom'. I dag er Courvoisier ejet af Campari Group og ledes af Master Blender Thibaut Hontanx, som viderefører arven med historiske cuvéer som Napoleon, VSOP og XO Royal side om side med eksklusive samlerudgaver som Mizunara Edition og L'Essence de Courvoisier.
🍇 Hovedingrediens
Ugni Blanc