Imperial XO
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release and will remain stable indefinitely in the bottle; best consumed within 1 to 2 years after opening.
🍽️ Mad & Vin-match
dark chocolate desserts, aged Gouda cheese, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Courvoisier Imperial XO is a legendary Cognac crafted from a meticulous blend of mature eaux-de-vie sourced from the finest crus of the region, primarily Grande Champagne, Petite Champagne, and Borderies. Aged between 11 to 25 years in proprietary French oak casks, this XO is celebrated for its intense complexity, featuring notes of candied orange, crème brûlée, and iris flowers. The house of Courvoisier carries a storied legacy, famously tied to Napoleon Bonaparte, who visited the founders' cellars in 1811 and later requested their cognac during his exile to St. Helena, earning Courvoisier the enduring title of 'The Cognac of Napoleon'.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Courvoisier blev officielt grundlagt i Jarnac i 1828 af Félix Courvoisier og Jules Gallois – med rødder i en spiritushandel oprindeligt etableret af Emmanuel Courvoisier og Louis Gallois – og regnes i dag som et af de historiske 'fire store' cognachuse. Courvoisier har til huse ved bredden af Charente-floden og baserer primært sin produktion på langsigtede aftaler med lokale vinbønder frem for egne, vidtstrakte vinmarker. Huset udvælger druer fra fire crus – Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois – og destillerer vinene både med og uden bærmen for at opnå en præcis aromatisk balance. Modningen foregår på tætårede egetræsfade fra Tronçais og Limousin, hvilket skaber husets karakteristiske, livlige og florale stil kendt som 'Cognac in Blossom'. I dag er Courvoisier ejet af Campari Group og ledes af Master Blender Thibaut Hontanx, som viderefører arven med historiske cuvéer som Napoleon, VSOP og XO Royal side om side med eksklusive samlerudgaver som Mizunara Edition og L'Essence de Courvoisier.
🍇 Hovedingrediens
Ugni Blanc
🍷 ABV
40%