VOC Very Old Decanter
⏳ Drikkevindue
As a fully matured and bottled spirit, it is ready to be enjoyed immediately and will maintain its exceptional quality for decades if stored properly.
🍽️ Mad & Vin-match
dark chocolate, blue cheese, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
The Courvoisier VOC (Very Old Cognac) Decanter is a legendary release from this historic house, celebrated for its exquisite presentation and the rare quality of the spirits within. Historically presented in elegant, custom-designed decanters that pay homage to the hand-blown glass artistry of the 19th century, this bottling represents a masterclass in the art of blending. It is crafted from exceptionally old, slow-matured eaux-de-vie sourced primarily from the prestigious Grande Champagne and Petite Champagne districts. These spirits undergo traditional double distillation in Charentais copper alembic stills before their long slumber in bespoke French oak casks. The result is a remarkably complex spirit, rich with notes of dried fruits, old leather, warm spices, and the elusive 'rancio' that only decades of careful wood aging can bestow.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Courvoisier blev grundlagt i Paris i begyndelsen af det 19. århundrede af Emmanuel Courvoisier og Louis Gallois, inden huset flyttede til den historiske flodby Jarnac i Cognac-regionen. I dag er det hædret som et af de legendariske 'Fire Store' cognachuse. Huset, der er berømt for sin status som officiel hofleverandør til kejser Napoleon 3., skaber sine fornemme spiritusser i tæt samarbejde med vinbønder fra de førende cru'er: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois. Courvoisier destillerer på traditionelle Charentais-kobberkedler og lagrer på skræddersyede franske egetræsfade fra bæredygtigt skovbrug, hvilket fremhæver husets aromatiske, frugtdrevne og florale stil. Den anerkendte portefølje spænder fra klassiske, fløjlsbløde blends som Courvoisier XO og Initiale Extra til ultra-prestige-aftapninger som L'Essence de Courvoisier og den kunstneriske, stærkt eftertragtede Erté-serie.
🍇 Base Ingredient
Ugni Blanc
🍷 Alkoholprocent (ABV)
40%