VS
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release, as spirits do not age further in the bottle. It will remain stable and enjoyable for decades when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate, blue cheese, cured meats
✨ Tekniske specifikationer
Courvoisier VS (Very Special) is an elegant introduction to the historic house of Courvoisier, famously dubbed the 'Cognac of Napoleon' due to the emperor's legendary appreciation for the house's spirits. This vibrant Cognac is meticulously blended from young cognacs sourced primarily from the Fins Bois and Petite Champagne crus, selected for their fruit-forward and floral characteristics. The eaux-de-vie are distilled in traditional copper alembic stills and aged in proprietary French oak barrels crafted from trees grown in the Jarnac region. This careful maturation imparts a delicate balance of fresh fruit notes, spring flowers, and a subtle hint of toasted oak, embodying the lively, youthful energy of a classic VS.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Courvoisier blev officielt grundlagt i Jarnac i 1828 af Félix Courvoisier og Jules Gallois – med rødder i en spiritushandel oprindeligt etableret af Emmanuel Courvoisier og Louis Gallois – og regnes i dag som et af de historiske 'fire store' cognachuse. Courvoisier har til huse ved bredden af Charente-floden og baserer primært sin produktion på langsigtede aftaler med lokale vinbønder frem for egne, vidtstrakte vinmarker. Huset udvælger druer fra fire crus – Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois – og destillerer vinene både med og uden bærmen for at opnå en præcis aromatisk balance. Modningen foregår på tætårede egetræsfade fra Tronçais og Limousin, hvilket skaber husets karakteristiske, livlige og florale stil kendt som 'Cognac in Blossom'. I dag er Courvoisier ejet af Campari Group og ledes af Master Blender Thibaut Hontanx, som viderefører arven med historiske cuvéer som Napoleon, VSOP og XO Royal side om side med eksklusive samlerudgaver som Mizunara Edition og L'Essence de Courvoisier.
🍇 Hovedingrediens
Ugni Blanc
🍷 ABV
40%