Single Malt Rare Malts Selection Natural Cask Strength 22YO
⏳ Drikkevindue
As a fully matured, historic single malt, this bottle is ready to enjoy immediately and will remain stable indefinitely if kept sealed and stored out of direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
blue cheese, dark chocolate, roasted game birds
✨ Tekniske specifikationer
The Rare Malts Selection, launched by United Distillers (now Diageo) in the mid-1990s, remains one of the most legendary and highly collectible series in the history of Scotch whisky. This historic range was designed to showcase cask-strength, un-chillfiltered single malts from both active and lost distilleries. Among these treasures is the Craigellachie 22 Year Old, distilled in 1973. Craigellachie has long been known as the bad boy of Speyside, stubbornly clinging to its traditional copper worm tubs for condensation. This old-school technique limits copper contact, leaving a heavy, sulfurous, and muscular spirit. Over twenty-two years of quiet maturation, this defiant, meaty character transformed into a spectacular symphony of waxy honey, tropical fruits, flinty mineral smoke, and rich oiliness, capturing a bygone era of Speyside distilling.
🍾 Om vinhuset / producenten
Craigellachie Distillery blev grundlagt i 1891 af whiskypionererne Peter Mackie og Alexander Edward og troner markant på et klippefremspring med udsigt over sammenløbet af floderne Spey og Fiddich. Destilleriet er tegnet af den berømte victorianske arkitekt Charles Doig og fravælger bevidst moderne destillationstendenser til fordel for en kompromisløs, fyldig og traditionel spiritusstil. Destilleriet henter sit bløde procesvand fra det nærliggende Blue Hill og benytter oliefyret bygmalt, traditionelle gæringskar af træ (washbacks) og karakteristiske udendørs worm tub-kølespiraler af kobber. Ved bevidst at begrænse kontakten mellem damp og kobber under kondenseringen indfanger Craigellachie robuste, tunge og svovlholdige aromakomponenter. Disse udvikler sig til en enestående muskuløs single malt med umamiprægede, kødfulde noter, der smukt afbalanceres af moden, tropisk ananas. Under ejerskab af Bacardi (John Dewar & Sons) og med den prisbelønnede Malt Master Stephanie Macleod i spidsen forener destilleriet sin historiske rolle i eksklusive blends med skelsættende single malts med aldersangivelse – heriblandt den klassiske 13- og 17-års samt sjældne fadlagrede vintage-aftapninger – alle tappet uden koldfiltrering ved naturlig styrke.
🍷 ABV
58.5%