Bakeder
⏳ Drikkevindue
2024 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb chops, grilled pork tenderloin, or aged sheep's milk cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) at their state-of-the-art Viña Real winery, Bakeder is a beautiful homage to the Basque heritage of Rioja Alavesa. Its name translates from Basque as 'beautiful peace,' capturing the serene majesty of the ancient vineyards nestled around the medieval walled town of Laguardia. This village wine (Vino de Municipio) is made from 100% Tempranillo grown in clay-limestone soils at the foothills of the protective Sierra de Cantabria. To preserve the vibrant, terroir-driven character of Laguardia, the wine is aged for just under a year in French oak barrels. This modern approach yields a wine of exceptional purity, showcasing bright red berry fruits, delicate violet aromatics, and a distinct chalky minerality that reflects its unique microclimate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) blev grundlagt i 1879 af brødrene Raimundo og Eusebio Real de Asúa og er et af Riojas mest prestigefyldte og historiske vinhuse, med base i det ikoniske Barrio de la Estación i Haro. Vingården drives den dag i dag af grundlæggernes efterkommere, som forener klassiske vinfremstillingstraditioner med nytænkende innovation på tværs af husets forskellige ejendomme og kældre. CVNE er berømt for at skabe verdensklasse, lagringsdygtige vine med fokus på elegance, struktur og balance, hvor Tempranillo og andre lokale Rioja-druer spiller hovedrollen. Porteføljen rummer legendariske milepæle som Imperial, Viña Real og enkeltmarksvinen Viñedos del Contino.
🍇 Grape Varieties
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo