Contino Chorus
⏳ Drikkevindue
2024 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted milk-fed lamb, grilled prime ribeye steak with rosemary, or aged Spanish Manchego cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Viñedos del Contino, established in 1973 by CVNE, pioneered the single-estate château concept in Rioja. Situated around a historic 16th-century manor house within a dramatic meander of the Ebro River in Rioja Alavesa, the estate benefits from a unique microclimate sheltered by the Sierra de Cantabria. Contino Chorus is a rare, contemporary expression from this historic estate, meticulously crafted from select parcels of Tempranillo, Graciano, and Garnacha. The wine undergoes careful fermentation and aging in fine French oak barrels, resulting in a harmonious chorus of dark fruit, mineral complexity, and refined tannins that bridges traditional Rioja elegance with modern intensity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) blev grundlagt i 1879 af brødrene Eusebio og Raimundo Real de Asúa i Haros ikoniske stationskvarter, Barrio de la Estación, og er i dag en arkitektonisk og vinhistorisk hjørnesten i DOCa Rioja. Vinhuset ledes i dag af familiens femte generation under direktør Víctor Urrutia og råder over fremragende parceller i både Rioja Alta og Rioja Alavesa. Her vokser vinstokkene overvejende i kalkholdigt ler og alluviale aflejringer under et kontinentalt klima med tydelig maritim indflydelse fra Atlanten. Historisk set har CVNE altid været foregangsmænd inden for teknisk nytænkning; vinhuset tog tidligt tyngdekraftsprincippet i brug, opførte kældre tegnet af selveste Gustave Eiffel og anvendte tidligt betontanke sideløbende med klassisk lagring på egetræsfade. I vinmarkerne er bæredygtighed i højsædet, hvilket understreges af husets aktive medlemskab af International Wineries for Climate Action (IWCA). CVNE står bag legendariske vine – lige fra flagskibet Imperial Gran Reserva og den enestående Real de Asúa til nyskabende hvidvine som Viña Real Blanco, Monopole Clásico og den sjældne Corona Gran Reserva – der alle udmærker sig ved sublim balance, stort lagringspotentiale og klassisk spansk vinmagerpræcision.
🍇 Druer
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo