Contino Rosado
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled seafood and shellfish, traditional rabbit or seafood paella, and dry-cured Spanish charcuterie.
✨ Tekniske specifikationer
Viñedos del Contino, founded in 1973 by CVNE, is celebrated as Rioja's first single-estate winery, reviving the classic French château concept in the heart of Rioja Alavesa. Located in a fertile bend of the Ebro River near Laserna, the estate's vines benefit from alluvial soils and a protective microclimate. Contino Rosado is a highly sophisticated, gastronomic rosé that breaks the mold of simple summer wines. It is typically crafted from a refined blend of Garnacha and Graciano, sometimes with a small percentage of white Viura. Fermented and aged in fine French oak barrels, this wine develops a complex profile of wild red berries, floral notes, and delicate baking spices, backed by a creamy texture and vibrant acidity. The estate's name pays homage to the 'Continos,' the dedicated royal guards who protected the Spanish monarchs since the times of the Catholic Monarchs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) blev grundlagt i 1879 af brødrene Eusebio og Raimundo Real de Asúa i Haros ikoniske stationskvarter, Barrio de la Estación, og er i dag en arkitektonisk og vinhistorisk hjørnesten i DOCa Rioja. Vinhuset ledes i dag af familiens femte generation under direktør Víctor Urrutia og råder over fremragende parceller i både Rioja Alta og Rioja Alavesa. Her vokser vinstokkene overvejende i kalkholdigt ler og alluviale aflejringer under et kontinentalt klima med tydelig maritim indflydelse fra Atlanten. Historisk set har CVNE altid været foregangsmænd inden for teknisk nytænkning; vinhuset tog tidligt tyngdekraftsprincippet i brug, opførte kældre tegnet af selveste Gustave Eiffel og anvendte tidligt betontanke sideløbende med klassisk lagring på egetræsfade. I vinmarkerne er bæredygtighed i højsædet, hvilket understreges af husets aktive medlemskab af International Wineries for Climate Action (IWCA). CVNE står bag legendariske vine – lige fra flagskibet Imperial Gran Reserva og den enestående Real de Asúa til nyskabende hvidvine som Viña Real Blanco, Monopole Clásico og den sjældne Corona Gran Reserva – der alle udmærker sig ved sublim balance, stort lagringspotentiale og klassisk spansk vinmagerpræcision.
🍇 Druer
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo