Real de Asua
⏳ Drikkevindue
2023 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted milk-fed lamb, grilled dry-aged ribeye steak, and mature Spanish cheeses such as Manchego.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted as a prestigious tribute to the founding brothers of CVNE, Eusebio and Raimundo Real de Asua, who established the winery in Haro's historic Barrio de la Estacion in 1879, Real de Asua represents a pinnacle of Rioja Alta winemaking. This cuvee is sourced from select, high-altitude estate vineyards in the cool-climate enclave of Villalba, where Tempranillo grapes thrive on calcareous clay soils. The winemaking process respects both tradition and modernity, utilizing fermentation in oak vats followed by extensive aging in new French oak barrels. The resulting wine is celebrated for its deep concentration, vibrant acidity, and velvety tannins, offering a sophisticated, age-worthy expression of Haro's unique terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) blev grundlagt i 1879 af brødrene Eusebio og Raimundo Real de Asúa i Haros ikoniske stationskvarter, Barrio de la Estación, og er i dag en arkitektonisk og vinhistorisk hjørnesten i DOCa Rioja. Vinhuset ledes i dag af familiens femte generation under direktør Víctor Urrutia og råder over fremragende parceller i både Rioja Alta og Rioja Alavesa. Her vokser vinstokkene overvejende i kalkholdigt ler og alluviale aflejringer under et kontinentalt klima med tydelig maritim indflydelse fra Atlanten. Historisk set har CVNE altid været foregangsmænd inden for teknisk nytænkning; vinhuset tog tidligt tyngdekraftsprincippet i brug, opførte kældre tegnet af selveste Gustave Eiffel og anvendte tidligt betontanke sideløbende med klassisk lagring på egetræsfade. I vinmarkerne er bæredygtighed i højsædet, hvilket understreges af husets aktive medlemskab af International Wineries for Climate Action (IWCA). CVNE står bag legendariske vine – lige fra flagskibet Imperial Gran Reserva og den enestående Real de Asúa til nyskabende hvidvine som Viña Real Blanco, Monopole Clásico og den sjældne Corona Gran Reserva – der alle udmærker sig ved sublim balance, stort lagringspotentiale og klassisk spansk vinmagerpræcision.
🍇 Druer
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo