Reserva Pagos Vina Real
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted milk-fed lamb, grilled prime ribeye with rosemary, or matured sheep's milk cheeses like Manchego.
✨ Tekniske specifikationer
Viña Real, a historic brand established by CVNE in the 1920s, represents the elegant, terroir-driven side of Rioja Alavesa. The name pays tribute to the ancient Camino Real that once ran near the vineyards. Sourced primarily from the clay-limestone slopes of the Sierra de Cantabria, this Reserva is crafted predominantly from Tempranillo, complemented by traditional blending partners like Garnacha, Graciano, and Mazuelo. The wine is vinified in CVNE's state-of-the-art, gravity-fed winery in Laguardia, then aged for nearly two years in a combination of French and American oak casks. This meticulous process yields a classic Rioja that beautifully balances ripe red berry fruit, refined tannins, and complex notes of sweet spice, leather, and balsamic.
🍾 Om vinhuset / producenten
Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) blev grundlagt i 1879 af brødrene Eusebio og Raimundo Real de Asúa i Haros ikoniske stationskvarter, Barrio de la Estación, og er i dag en arkitektonisk og vinhistorisk hjørnesten i DOCa Rioja. Vinhuset ledes i dag af familiens femte generation under direktør Víctor Urrutia og råder over fremragende parceller i både Rioja Alta og Rioja Alavesa. Her vokser vinstokkene overvejende i kalkholdigt ler og alluviale aflejringer under et kontinentalt klima med tydelig maritim indflydelse fra Atlanten. Historisk set har CVNE altid været foregangsmænd inden for teknisk nytænkning; vinhuset tog tidligt tyngdekraftsprincippet i brug, opførte kældre tegnet af selveste Gustave Eiffel og anvendte tidligt betontanke sideløbende med klassisk lagring på egetræsfade. I vinmarkerne er bæredygtighed i højsædet, hvilket understreges af husets aktive medlemskab af International Wineries for Climate Action (IWCA). CVNE står bag legendariske vine – lige fra flagskibet Imperial Gran Reserva og den enestående Real de Asúa til nyskabende hvidvine som Viña Real Blanco, Monopole Clásico og den sjældne Corona Gran Reserva – der alle udmærker sig ved sublim balance, stort lagringspotentiale og klassisk spansk vinmagerpræcision.
🍇 Druer
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo