The Bamboo Scrub Shiraz
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shanks, grilled ribeye steak, aged cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the cooler, sandy slopes of the Blewitt Springs sub-region in McLaren Vale, d'Arenberg's 'The Bamboo Scrub' Shiraz is a remarkable single-vineyard expression. The wine's name pays homage to the resilient native vegetation, resembling wild bamboo or bracken, that originally covered these ancient, nutrient-poor sandy soils before they were cleared for viticulture. True to d'Arenberg's century-old traditions, the grapes are gently crushed in open-top fermenters, foot-trodden, and basket-pressed. This hands-on, low-intervention approach coaxes out a highly aromatic, structured, and complex Shiraz, showcasing the distinctive Blewitt Springs terroir with its signature lifted floral notes, dark blue fruits, and fine, gritty tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og regnes i dag som en sand bastion i McLaren Vales vinverden. Ejendommen ledes i dag af fjerde generation, chefvinmager Chester Osborn, som viderefører arven med stor vision. Vinmarkerne breder sig over et bølgende kystlandskab, hvor de svalende havbriser fra Gulf St Vincent tempererer klimaet. Jordbunden rummer en kompleks og ældgammel geologi, der veksler mellem kalkholdig Terra Rossa, sandet muld og forvitret kalksten. Både egne og forpagtede parceller dyrkes efter kompromisløse, certificeret økologiske og biodynamiske principper. Selvom huset er særligt berømt for sine kraftfulde, Rhône-inspirerede rødvine, lægges der præcis samme håndværksmæssige præcision i hvidvinene. Her sikrer skånsom kurvepresning af hele drueklaser et minimalt fenoludtræk og et fuldstændig rent drueudtryk. Lige fra den ranke og teksturrige The Money Spider Roussanne og den sprøde The Dry Dam Riesling til de intenst facetterede botrytisvine The Noble Semillon og The Noble Botryotinia Fuckeliana stråler vinene med eksemplarisk balance, krystalklar mineralitet og en frisk, levende syre.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14.0% - 14.5%