The Biophilic Silurian Cinsault
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, charcuterie board, grilled lamb chops
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the famously eccentric Chester Osborn, d'Arenberg's 'The Biophilic Silurian' Cinsault is a vibrant celebration of one of the Rhône Valley's unsung heroes, thriving in the ancient soils of McLaren Vale. The name itself is a whimsical nod to 'biophilia'—mankind's innate connection to the natural world—and the 'Silurian' geological era, reflecting the winery's deep commitment to organic and biodynamic farming. True to d'Arenberg's hands-on heritage, the grapes are gently foot-trodden in open fermenters and pressed using historic basket presses. This traditional, low-intervention approach coaxes out a wonderfully fragrant, lighter-bodied red wine that defies the typical heavy-set style of the region, offering a lively, aromatic, and earth-driven expression of pure Cinsault.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og har siden udviklet sig til en af McLaren Vales mest ikoniske og traditionsrige familieejede vingårde i South Australia. Under ledelse af fjerdegenerations-vinmageren Chester Osborn arbejder vinhuset kompromisløst efter bæredygtige og traditionelle metoder, herunder certificeret økologisk og biodynamisk vindyrkning, fodtrædning af druerne samt kurvepresning. Vingården er berømt for sine finurlige vinenavne og den karakteristiske røde stribe på etiketten, og porteføljen spænder over en bred vifte af udtryksfulde vine med særligt fokus på Rhône-sorter, gamle Grenache-stokke og kraftfuld Shiraz. Signaturvine som 'The Dead Arm Shiraz' og 'The Ironstone Pressings' regnes i dag for absolutte milepæle, der forener regional dybde, kompleksitet og et fremragende lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Cinsault
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14.5%