The Bonsai Vine
⏳ Drikkevindue
2023 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rosemary lamb, grilled venison, hearty mushroom stew
✨ Tekniske specifikationer
Named for the low-yielding, untrellised bush vines that resemble miniature bonsai trees, d'Arenberg's 'The Bonsai Vine' is a classic McLaren Vale GSM blend. These hardy, dry-grown vines struggle in the region's ancient soils, producing small, highly concentrated berries with intense flavor profiles. True to d'Arenberg's traditionalist philosophy, the grapes are gently foot-trodden and basket-pressed in historic equipment. This hands-on, artisanal approach coaxes out a rich tapestry of dark plum, wild spice, and earthy undertones, capturing the rugged beauty and sun-drenched character of South Australia's premier warm-climate region.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og regnes i dag som en sand bastion i McLaren Vales vinverden. Ejendommen ledes i dag af fjerde generation, chefvinmager Chester Osborn, som viderefører arven med stor vision. Vinmarkerne breder sig over et bølgende kystlandskab, hvor de svalende havbriser fra Gulf St Vincent tempererer klimaet. Jordbunden rummer en kompleks og ældgammel geologi, der veksler mellem kalkholdig Terra Rossa, sandet muld og forvitret kalksten. Både egne og forpagtede parceller dyrkes efter kompromisløse, certificeret økologiske og biodynamiske principper. Selvom huset er særligt berømt for sine kraftfulde, Rhône-inspirerede rødvine, lægges der præcis samme håndværksmæssige præcision i hvidvinene. Her sikrer skånsom kurvepresning af hele drueklaser et minimalt fenoludtræk og et fuldstændig rent drueudtryk. Lige fra den ranke og teksturrige The Money Spider Roussanne og den sprøde The Dry Dam Riesling til de intenst facetterede botrytisvine The Noble Semillon og The Noble Botryotinia Fuckeliana stråler vinene med eksemplarisk balance, krystalklar mineralitet og en frisk, levende syre.
🍇 Druer
Grenache, Shiraz, Mourvèdre
🍷 ABV
14.0% - 14.5%