The Conscious Biosphere Petit Sirah Aglianico
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shanks, wild boar ragu, aged pecorino cheese
✨ Tekniske specifikationer
Born from d'Arenberg's deep commitment to organic and biodynamic viticulture, 'The Conscious Biosphere' is a unique and innovative blend of Petit Sirah (Durif) and Aglianico grown in the ancient soils of McLaren Vale. The name pays homage to the self-regulating, living ecosystem of the vineyard, where cover crops, sheep, and beneficial insects work in harmony to sustain the soil. This wine marries the intense, dark-berried power and muscular tannins of Petit Sirah with the vibrant acidity, savory rustic charm, and dusty spice of the late-ripening Italian native Aglianico. Fermented in traditional open-topped fermenters and basket-pressed, it represents a modern, eco-conscious chapter in d'Arenberg's storied winemaking history.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og har siden udviklet sig til en af McLaren Vales mest ikoniske og traditionsrige familieejede vingårde i South Australia. Under ledelse af fjerdegenerations-vinmageren Chester Osborn arbejder vinhuset kompromisløst efter bæredygtige og traditionelle metoder, herunder certificeret økologisk og biodynamisk vindyrkning, fodtrædning af druerne samt kurvepresning. Vingården er berømt for sine finurlige vinenavne og den karakteristiske røde stribe på etiketten, og porteføljen spænder over en bred vifte af udtryksfulde vine med særligt fokus på Rhône-sorter, gamle Grenache-stokke og kraftfuld Shiraz. Signaturvine som 'The Dead Arm Shiraz' og 'The Ironstone Pressings' regnes i dag for absolutte milepæle, der forener regional dybde, kompleksitet og et fremragende lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Petit Sirah, Aglianico
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14% - 14.5%