The Custodian Grenache
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shoulder, Peking duck, or a hearty ratatouille.
✨ Tekniske specifikationer
The Custodian Grenache is a tribute to the survival of old-vine Grenache in McLaren Vale. During the 1980s, when the South Australian government sponsored a vine-pull scheme to eradicate what was then considered an unfashionable grape, d'Arenberg refused to pull up their precious old vines, acting as 'custodians' of this historic variety. Today, these resilient, deep-rooted dry-grown vines yield fruit of incredible concentration and character. The winemaking remains resolutely traditional: grapes are gently crushed in open fermenters, foot-trodden, and basket-pressed before aging in a mix of old French and American oak barriques. This process preserves the vibrant, spicy red fruit character and earthy complexity that defines classic McLaren Vale Grenache.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og har siden udviklet sig til en af McLaren Vales mest ikoniske og traditionsrige familieejede vingårde i South Australia. Under ledelse af fjerdegenerations-vinmageren Chester Osborn arbejder vinhuset kompromisløst efter bæredygtige og traditionelle metoder, herunder certificeret økologisk og biodynamisk vindyrkning, fodtrædning af druerne samt kurvepresning. Vingården er berømt for sine finurlige vinenavne og den karakteristiske røde stribe på etiketten, og porteføljen spænder over en bred vifte af udtryksfulde vine med særligt fokus på Rhône-sorter, gamle Grenache-stokke og kraftfuld Shiraz. Signaturvine som 'The Dead Arm Shiraz' og 'The Ironstone Pressings' regnes i dag for absolutte milepæle, der forener regional dybde, kompleksitet og et fremragende lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Grenache
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.0% - 14.5%