The Eight Iron Shiraz
⏳ Drikkevindue
2024 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, barbecued pork ribs, gourmet beef burgers
✨ Tekniske specifikationer
Named with d'Arenberg's signature wit, 'The Eight Iron' is a clever play on the classic golf club, the ironstone-rich soils of McLaren Vale, and the wine's uniquely low alcohol content. Crafted to offer the generous, ripe flavor profile of a traditional South Australian Shiraz but with a lighter, more refreshing frame, this wine is made using traditional techniques including gentle basket pressing. The ironstone soils of the McLaren Vale vineyards impart a distinctive mineral complexity, balancing the vibrant, juicy dark fruit characters of plum and mulberry with subtle spice, earth, and soft tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og regnes i dag som en sand bastion i McLaren Vales vinverden. Ejendommen ledes i dag af fjerde generation, chefvinmager Chester Osborn, som viderefører arven med stor vision. Vinmarkerne breder sig over et bølgende kystlandskab, hvor de svalende havbriser fra Gulf St Vincent tempererer klimaet. Jordbunden rummer en kompleks og ældgammel geologi, der veksler mellem kalkholdig Terra Rossa, sandet muld og forvitret kalksten. Både egne og forpagtede parceller dyrkes efter kompromisløse, certificeret økologiske og biodynamiske principper. Selvom huset er særligt berømt for sine kraftfulde, Rhône-inspirerede rødvine, lægges der præcis samme håndværksmæssige præcision i hvidvinene. Her sikrer skånsom kurvepresning af hele drueklaser et minimalt fenoludtræk og et fuldstændig rent drueudtryk. Lige fra den ranke og teksturrige The Money Spider Roussanne og den sprøde The Dry Dam Riesling til de intenst facetterede botrytisvine The Noble Semillon og The Noble Botryotinia Fuckeliana stråler vinene med eksemplarisk balance, krystalklar mineralitet og en frisk, levende syre.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
8.5% - 9.5%