The Fruit Bat Shiraz
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Barbecued pork ribs, grilled lamb chops, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic d'Arenberg estate in McLaren Vale, 'The Fruit Bat' Shiraz represents a playful and innovative approach to South Australia's signature grape. Named after the nocturnal flying foxes that sweep through the Australian bush and vineyards, this wine is uniquely styled as a low-alcohol Shiraz. It is produced using traditional winemaking techniques, including the estate's famous basket presses, before undergoing a specialized, gentle process to reduce the alcohol content while preserving the classic, rich varietal characters of McLaren Vale Shiraz. The result is a wine brimming with vibrant dark plum, blackberry, and subtle spice notes, offering the complexity of a traditional red with a remarkably light and refreshing finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og regnes i dag som en sand bastion i McLaren Vales vinverden. Ejendommen ledes i dag af fjerde generation, chefvinmager Chester Osborn, som viderefører arven med stor vision. Vinmarkerne breder sig over et bølgende kystlandskab, hvor de svalende havbriser fra Gulf St Vincent tempererer klimaet. Jordbunden rummer en kompleks og ældgammel geologi, der veksler mellem kalkholdig Terra Rossa, sandet muld og forvitret kalksten. Både egne og forpagtede parceller dyrkes efter kompromisløse, certificeret økologiske og biodynamiske principper. Selvom huset er særligt berømt for sine kraftfulde, Rhône-inspirerede rødvine, lægges der præcis samme håndværksmæssige præcision i hvidvinene. Her sikrer skånsom kurvepresning af hele drueklaser et minimalt fenoludtræk og et fuldstændig rent drueudtryk. Lige fra den ranke og teksturrige The Money Spider Roussanne og den sprøde The Dry Dam Riesling til de intenst facetterede botrytisvine The Noble Semillon og The Noble Botryotinia Fuckeliana stråler vinene med eksemplarisk balance, krystalklar mineralitet og en frisk, levende syre.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
5.5%