The Garden of Extraordinary Delights Shiraz
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rosemary lamb shanks, grilled ribeye steak, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Named in a nod to Hieronymus Bosch's famous triptych and winemaker Chester Osborn's love for the surreal, The Garden of Extraordinary Delights Shiraz is a single-vineyard expression from the ancient, weathered soils of McLaren Vale. This wine showcases the estate's commitment to traditional methods, including gentle foot-treading in open concrete fermenters and basket pressing. The fruit is sourced from a unique site that benefits from cooling breezes off the Gulf St Vincent, allowing the Shiraz grapes to develop intense flavor complexity while retaining balanced acidity. It is aged in a combination of new and older French and American oak barriques, resulting in a rich, multi-layered Shiraz that balances dark fruit intensity with savory, earthy undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og har siden udviklet sig til en af McLaren Vales mest ikoniske og traditionsrige familieejede vingårde i South Australia. Under ledelse af fjerdegenerations-vinmageren Chester Osborn arbejder vinhuset kompromisløst efter bæredygtige og traditionelle metoder, herunder certificeret økologisk og biodynamisk vindyrkning, fodtrædning af druerne samt kurvepresning. Vingården er berømt for sine finurlige vinenavne og den karakteristiske røde stribe på etiketten, og porteføljen spænder over en bred vifte af udtryksfulde vine med særligt fokus på Rhône-sorter, gamle Grenache-stokke og kraftfuld Shiraz. Signaturvine som 'The Dead Arm Shiraz' og 'The Ironstone Pressings' regnes i dag for absolutte milepæle, der forener regional dybde, kompleksitet og et fremragende lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.0% - 14.5%