The Love Grass Shiraz
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shanks, grilled ribeye steak, wild mushroom and lentil ragout
✨ Tekniske specifikationer
Named after the resilient, sticky weed (Eragrostis curvula) that grows abundantly in the McLaren Vale vineyards and stubbornly clings to the socks of vineyard workers, d'Arenberg's 'The Love Grass' Shiraz is a classic representation of the region's generous style. Grown on ancient soils under a maritime climate, the grapes undergo traditional foot-treading and gentle basket pressing before aging in a combination of French and American oak. This hands-on, traditional approach coaxes out a dark, brooding, yet lively expression of Shiraz, marked by rich black fruits, licorice, savory spices, and a rustic, earthy complexity that reflects the untamed nature of the vineyard floor.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og regnes i dag som en sand bastion i McLaren Vales vinverden. Ejendommen ledes i dag af fjerde generation, chefvinmager Chester Osborn, som viderefører arven med stor vision. Vinmarkerne breder sig over et bølgende kystlandskab, hvor de svalende havbriser fra Gulf St Vincent tempererer klimaet. Jordbunden rummer en kompleks og ældgammel geologi, der veksler mellem kalkholdig Terra Rossa, sandet muld og forvitret kalksten. Både egne og forpagtede parceller dyrkes efter kompromisløse, certificeret økologiske og biodynamiske principper. Selvom huset er særligt berømt for sine kraftfulde, Rhône-inspirerede rødvine, lægges der præcis samme håndværksmæssige præcision i hvidvinene. Her sikrer skånsom kurvepresning af hele drueklaser et minimalt fenoludtræk og et fuldstændig rent drueudtryk. Lige fra den ranke og teksturrige The Money Spider Roussanne og den sprøde The Dry Dam Riesling til de intenst facetterede botrytisvine The Noble Semillon og The Noble Botryotinia Fuckeliana stråler vinene med eksemplarisk balance, krystalklar mineralitet og en frisk, levende syre.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14.0% - 14.5%