The Noble Prankster
⏳ Drikkevindue
2021 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, fruit tarts, crème brûlée
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the famously eccentric Chester Osborn of d'Arenberg, 'The Noble Prankster' is a luscious, botrytis-affected sweet white wine that pays homage to the benevolent trickery of Botrytis cinerea—the 'noble rot.' This fungus, which initially appears as a destructive mold, miraculously dehydrates the grapes, concentrating their sugars, acids, and flavors to produce a nectar of extraordinary complexity. Sourced from select vineyards in South Australia, the grapes are left on the vine to encourage the onset of botrytis. The resulting juice is fermented slowly to retain its vibrant, honeyed aromatics, stone fruit richness, and striking acidity, balancing the intense sweetness with a clean, lively finish. The name itself reflects the whimsical nature of the winery, celebrating the unpredictable yet rewarding nature of sweet winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og regnes i dag som en sand bastion i McLaren Vales vinverden. Ejendommen ledes i dag af fjerde generation, chefvinmager Chester Osborn, som viderefører arven med stor vision. Vinmarkerne breder sig over et bølgende kystlandskab, hvor de svalende havbriser fra Gulf St Vincent tempererer klimaet. Jordbunden rummer en kompleks og ældgammel geologi, der veksler mellem kalkholdig Terra Rossa, sandet muld og forvitret kalksten. Både egne og forpagtede parceller dyrkes efter kompromisløse, certificeret økologiske og biodynamiske principper. Selvom huset er særligt berømt for sine kraftfulde, Rhône-inspirerede rødvine, lægges der præcis samme håndværksmæssige præcision i hvidvinene. Her sikrer skånsom kurvepresning af hele drueklaser et minimalt fenoludtræk og et fuldstændig rent drueudtryk. Lige fra den ranke og teksturrige The Money Spider Roussanne og den sprøde The Dry Dam Riesling til de intenst facetterede botrytisvine The Noble Semillon og The Noble Botryotinia Fuckeliana stråler vinene med eksemplarisk balance, krystalklar mineralitet og en frisk, levende syre.
🍇 Druer
Chardonnay, Semillon, Viognier
🍷 ABV
10% - 11.5%