The Sticks & Stones
⏳ Drikkevindue
2023 - 2033
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled chorizo, slow-roasted lamb shoulder, wood-fired pork belly
✨ Tekniske specifikationer
Named in defiant response to the skeptics who questioned Chester Osborn's decision to plant alternative Iberian varieties in McLaren Vale, 'The Sticks & Stones' is a wonderfully eccentric red blend. It combines the structure and dark fruit of Tempranillo, Souzao, and Tinta Cao with the fleshy warmth of old-vine Grenache. True to d'Arenberg's traditionalist philosophy, the grapes are gently crushed in basket presses and foot-trodden in open fermenters before aging in seasoned French oak. The result is a savory, rustic, and deeply complex wine that showcases the versatility of McLaren Vale's maritime climate and ancient soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og regnes i dag som en sand bastion i McLaren Vales vinverden. Ejendommen ledes i dag af fjerde generation, chefvinmager Chester Osborn, som viderefører arven med stor vision. Vinmarkerne breder sig over et bølgende kystlandskab, hvor de svalende havbriser fra Gulf St Vincent tempererer klimaet. Jordbunden rummer en kompleks og ældgammel geologi, der veksler mellem kalkholdig Terra Rossa, sandet muld og forvitret kalksten. Både egne og forpagtede parceller dyrkes efter kompromisløse, certificeret økologiske og biodynamiske principper. Selvom huset er særligt berømt for sine kraftfulde, Rhône-inspirerede rødvine, lægges der præcis samme håndværksmæssige præcision i hvidvinene. Her sikrer skånsom kurvepresning af hele drueklaser et minimalt fenoludtræk og et fuldstændig rent drueudtryk. Lige fra den ranke og teksturrige The Money Spider Roussanne og den sprøde The Dry Dam Riesling til de intenst facetterede botrytisvine The Noble Semillon og The Noble Botryotinia Fuckeliana stråler vinene med eksemplarisk balance, krystalklar mineralitet og en frisk, levende syre.
🍇 Druer
Tempranillo, Grenache, Souzao, Tinta Cao
🍷 ABV
14.0-14.5%