The Stump Jump GSM
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Gourmet beef burgers, wood-fired pepperoni pizza, roasted lamb chops
✨ Tekniske specifikationer
The Stump Jump GSM is a playful tribute to a landmark South Australian invention: the stump-jump plough. Invented in the late 19th century, this clever device allowed ploughshares to automatically ride over stubborn mallee stumps and claypans, saving farmers backbreaking labor and unlocking the agricultural potential of the region. Adding to its charm, the wine's label is designed as an optician's eye chart; winery folklore tongue-in-cheek suggests that if you can read the bottom line at arm's length, you are sober enough to enjoy another glass. Sourced from premium vineyards across South Australia, this wine is crafted to showcase the classic, fruit-driven synergy of Grenache, Shiraz, and Mourvèdre. It is fermented in a mix of open and closed fermenters to capture the bright, juicy red berry character of Grenache, the structure of Shiraz, and the savory, rustic spice of Mourvèdre.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og regnes i dag som en sand bastion i McLaren Vales vinverden. Ejendommen ledes i dag af fjerde generation, chefvinmager Chester Osborn, som viderefører arven med stor vision. Vinmarkerne breder sig over et bølgende kystlandskab, hvor de svalende havbriser fra Gulf St Vincent tempererer klimaet. Jordbunden rummer en kompleks og ældgammel geologi, der veksler mellem kalkholdig Terra Rossa, sandet muld og forvitret kalksten. Både egne og forpagtede parceller dyrkes efter kompromisløse, certificeret økologiske og biodynamiske principper. Selvom huset er særligt berømt for sine kraftfulde, Rhône-inspirerede rødvine, lægges der præcis samme håndværksmæssige præcision i hvidvinene. Her sikrer skånsom kurvepresning af hele drueklaser et minimalt fenoludtræk og et fuldstændig rent drueudtryk. Lige fra den ranke og teksturrige The Money Spider Roussanne og den sprøde The Dry Dam Riesling til de intenst facetterede botrytisvine The Noble Semillon og The Noble Botryotinia Fuckeliana stråler vinene med eksemplarisk balance, krystalklar mineralitet og en frisk, levende syre.
🍇 Druer
Grenache, Shiraz, Mourvèdre
🍷 ABV
14% - 14.5%